apicole

apicole

Cette bière au miel est très sèche et amère et contraste ainsi avec la douceur du miel, mais laissez travailler votre palais et votre nez pour savourer les qualités du miel de châtaignier du Champsaur.

Bière blonde au miel de fermentation haute, et re-fermentée en bouteille.

Le conseil gourmand:  laissez la tiédir dans votre main

Caractéristiques :
couleur :  10EBC
amertume :  60IBU
taux d’alcool : 5,5°
température de dégustation : entre 8 et 12°C

roots

roots

Une brown ale française mais d’inspiration londonienne, c’est une bière douce et légère avec des saveurs de malt prononcées relevant des notes chocolat noir et café.

Bière brune de fermentation haute, et re-fermentée en bouteille.

Le conseil gourmand:  Remplacez le café du tiramisu par cette ale pour obtenir un succulent bieramisu. Poussez le vice en l’accompagnement d’un pinte de cette même bière.
Proposez une roots en entrée accompagné de tranche d’aubergine huilées et finement grillées.

Caractéristiques :
couleur :  45 EBC
amertume :  20 IBU
taux d’alcool : 4,8°
température de dégustation : entre 10 et 12°C

éphémère

éphémère

Selon les matières premières disponibles du moment ou l’humeur des braseurs, la brasserie vous concoctera régulièrement de nouvelles bières.

A venir découvrir sur place et sur les événements!!

tropicale

tropicale

Résolument orientée du coté des houblons, la tropicale vous offre une amertume sèche et prononcée et exalte de fort arômes de fruits qui vous ferons, sans nul doute, voyager.

Bière de fermentation haute, et re-fermentée en bouteille de style hybride entre “India Pale Ale” et “American Pale Ale”

Le conseil gourmand:  A déguster dans un verre de type snifter pour profiter au maximum des odeurs

Caractéristiques :
couleur :  12 EBC
amertume :  56 IBU
taux d’alcool : 7,8°
température de dégustation : entre 4 et 8°C

Déversante

Déversante

Avec sa jolie robe cuivrée, cette rousse à l’amertume modérée, au goût malté prononcé et aux notes délicates du caramel recouvrant la crème brulée est décidément une bière à fort caractère.

Bière rousse de fermentation haute, brassée à l’anglaise, de style «Pale Ale» et re-fermentée en bouteille.

Le conseil gourmand:  Elle se dégustera aussi bien à l’apéritif qu’à table accompagnée, par exemple, d’un fromage à pâte pressée cuite.

Caractéristiques :
couleur : 18 EBC
amertume : 30 IBU
taux d’alcool : 7,2°
température de dégustation : entre 8 et 12 °C

Grelotte

Grelotte

Cette bière au froment et aromatisée à l’écorce d’orange se distingue par un trouble naturel typique de ce style et un goût légèrement acidulé. Très rafraîchissante et désaltérante, vous découvrirez l’amertume des agrumes par rétro-olfaction.

La Grelotte vous fera frisonner de plaisir!

Bière blanche de fermentation haute brassée selon la méthode belge, de syle «Witbier» et refermentée en bouteille.

Le conseil gourmand :  idéale pour les longues soirées estivales et les terrasses ensoleillées.

Caractéristiques:
couleur : 7, 5 EBC
amertume : 16 IBU
taux d’alcool : 5,4°
température idéale de dégustation : entre 4 et 6 °C

Godille

Godille

Légère et finement pétillante, la Godille réveillera votre palais par son côté rustique. Cette bière offre un parfait équilibre entre une douce amertume et une saveur aromatique légèrement fruitée.

Bière blonde de fermentation haute brassée à l’anglaise, de style «Pale Ale» et refermentée en bouteille.
Deux types de houblons sont utilisés pour arriver à ce résultat : le houblon amérisant laissera des notes de pins tandis que le houblon aromatique apportera un petit côté herbacé et floral des plus plaisants.

Le conseil gourmand: Cette bière sera très appréciée après une séance de sport, pour l’apéritif avec un fromage frais ou à table pour alléger un repas copieux.

Caractéristiques :
couleur : 10 EBC
amertume : 45 IBU
taux d’alcool : 6.5°
température idéale de dégustation : entre 4 et 10°C

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